Yukiguni Startup Day 2026【新潟・小千谷×南魚沼イノベーションイベント】

新潟県の雪国エリアにある小千谷市と南魚沼市が主催する、ローカルスタートアップをテーマにしたイノベーションイベントです。今年は「フードテック」と「スノーテック」の2軸で、雪国ならではの課題解決と価値づくりを掘り下げます。 オイシックスの髙島宏平氏による基調講演のほか、自動除雪や雪室を手がけるスタートアップと雪氷工学の研究者による雪課題のクロストーク、両市の起業家4名による事業ピッチ、醸造や養殖などの事業者が登壇するフードテックのクロストークが行われます。最後は地域ゆかりの飲食物を囲んだ交流会です。会場定員は100名で、オンライン配信もあります。